先週から作りたかったヨーグルトポムポム、やっと焼けましたー。
やっぱり美味しい。変わらない大好きな味。
ほのかな酸味と甘みがあって、あっさりしていていくらでも食べられる。
材料はりんご、プレーンヨーグルト、サラダ油、小麦粉、卵、砂糖、ととってもシンプル。
クックパッドにもヨーグルトポムポムのレシピがたくさん掲載されてました。バナナ入りも美味しそう。
今回は色々とズボラして、粉もふるわず、りんごの皮も剥かずに作ったけれど、全然大丈夫だった。笑 あ、本当はベーキングパウダーもレシピには入っているけれど、入れなくても美味しいです。
焼き菓子はオーブンに入れた後、焼けていく様子を見るのも楽しい。
今回は耐熱皿にしっかりバターを塗って粉を振ったから、生地がくっつくことも無く、焼きあがりはこんなに膨らみました。わーい。
ヨーグルトポムポムは焼きたてよりも、冷まして落ち着かせた後か、冷蔵庫に入れて冷やした後の方が美味しいので、すぐに食べたいのをぐっと我慢して、おとなしく待ちました。
昔からあるパイレックスのガラスのパイ皿。やっぱり使いやすい↓
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