日々使う生活の道具の中には”これじゃないとダメ”っていう絶対のMy定番がいくつかあります。
その中のいくつかがキッチンで使う布物。
・はねた水滴を拭きあげるための布巾
・食器を拭く布巾
・手拭きタオル
・水切りかご代わりのティータオル
↑の4種類を台所用布物1セットとして洗濯ローテーションしてます。
まず、作業台に水滴を残さないために絶対必要なのがびわこふきん。
愛用歴は多分、20年以上。
途中他の物（マイクロファイバーのものとか）も色々使ってみたりしたけれど、結局一回で完璧に水を拭き取れるのはびわこふきんだけ。
これが無くなったら本当に困るので、常に数枚ストックしてます。
柔らかい肌触りとか、ガラ紡の素朴な雰囲気とか、質実剛健でとにかく大好きな布巾。
これを使っていると昔ながらの物の良さを実感します。
使って濡れたびわこふきんは窓に取り付けたツッパリ棒に掛けて次の出番まで待機。
シンクの前に吊り下げてるのは食器拭き用クロス（奥）と手拭き用タオル（手前）。
（シンクには常に蓋。猫のいたずら防止用）
食器拭き用のクロスは大判の麻のキッチンクロスが一番好き。
吸水力も抜群で、乾くのも早い。
厚みがあるものより薄手の方が細かい部分もしっかり拭きあげられるので良い。
ただ、麻だけで織られた真っ白なキッチンクロスってあまり販売されていないのが難点。
ここ数年は東屋さんの麻布十四番の白を愛用中。
ストック用にこれも買い置きしておこうかな。
そして、手拭きタオルはメーカーには特にこだわりは無いけれど、キッチン用はワッフル織りのフェイスタオルと決めています。
台所作業の合間に何度も手を拭くので、程よく柔らかく、サッと水分をとってくれて乾きも早いワッフル織りのタオルがちょうどよい。
無印などで買うことも多いです。
色はグレーやベージュを使うこともあるけれど、基本的には汚れた時にちゃんと分かって漂白もできる白が好き。
最後に水切りかご代わりのキッチンクロス。
これはたくさんのブロガーさん達も愛用されているジョージジェンセンダマスクのエジプトティータオルを何度かリピート中。
色はジェットブラック。一番わが家のステンレスキッチンに馴染んでくれる色。
この4種以外に台所で使うのは、キッチンペーパー、アルコールウェットシート、そして大掃除や中掃除で使うマイクロファイバークロスなど。
使い捨てできるキッチンペーパーやウェットシートも併用しながら、なるべく手間をかけずに台所のきれいを保ちたいです。
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