スーパーにとうもろこしがたくさん並び始めると食べたくなるトウモロコシご飯。
シンプルだけれど大好きなご飯。
数年前に料理の得意なママ友に教えてもらって以来、毎年必ず食べてると思う。
もったいないことに、娘と夫は白ごはん派。
なのでトウモロコシご飯は私が独り占めして、冷凍しておいて平日の私の一人ランチに。
材料は、お米とトウモロコシ1本と、バター少しと塩も少し。
塩が少し足りないかなぁと思ったときは食べる時にろく助の塩をパラパラ。
とうもろこしご飯、この夏はあと何回食べるかな～・・・
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