パナソニックのホームベーカリーを買ったのはかれこれ8年くらい前。
買った当初はよく焼いていたのに、だんだん使わなくなって、その後はキッチンで置物になっていました。
処分することも考えたけれど、なんとなく処分せずにそのまま数年が経ち。
今年に入ってから、ふともう一度、家でパンを焼きたい、と思い立ちました。
ちょうど外出を控え始めた頃だったこともあり、ウチゴハンを充実させるのにももってこい。
で、さっそく楽天のスーパーセールでパンミックスを検索。
小麦粉、バター、etc、を自分で測って入れればいいんだけれど、やっぱりパンミックスが楽ちん。
とりあえず、まずはホームベーカリーを使うことが一番の目的なので、材料費は多少割高になるけれど、手間のかからないパンミックスに頼りました。
買ってみたのは楽天でレビューが良かった北海道産小麦のこれ↓
パンミックスにドライイーストがついてきて、あと必要なのは水だけという手軽さ。
ドライイーストを失くさないように、マスキングテープで一つずつ貼ってから保管。このひと手間がズボラには重要。
で、外出自粛の先週末、ランチに食パンを焼きました。
家でパンを焼く時のごちそうは、香りから始まると思う。
ホームベーカリーの”焼き”が始まると、パンが焼けるいい匂いが家中に広がって幸せな気分に。
「早焼き」設定で朝焼き始めて、お昼前に焼きあがって取り出してから30分ほど休ませました。
つい焼きたてを食べたくなるけれど、焼きたての食パンはとても切りにくいので、ぐっと我慢してしばらく待ってからのランチタイム。
ほんのり温かくて中はしっとりフワフワ。
食パンってこんなに美味しかったっけ？と。
バターやジャムを塗ればさらに美味しいご馳走に。
この時はパンの他には缶詰のスープを温めただけという簡単ランチ。
でもそれだけでも大満足のランチになりました。
8年以上前に買ったホームベーカリーは全く問題なく復活。
そして、ぼーのさんの食パンミックスはリピ決定～。
ところで、食パンが美味しいと、バターも美味しいのを食べてみたいなー、なんて思い始める。
エシレバターとか↓、
いつか食べてみたいグラスフェッドバターとか↓
ちなみにわが家の定番は、スーパーで買ってるよつ葉乳業の「パンに美味しい発酵バター」。
よく使うバターだから、もっと大きいのを買ってバターケースに入れるのもありだなー。
バターケース、ガラス製や木製や琺瑯製や陶器のものまで色々あって、買うとなったらまた悩みそう。
フライパン買い替え問題がやっと落ち着いたと思ったのに、やっぱり物欲はエンドレスです。笑
ブラックのホームベーカリー、かっこいい。
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